Jean-Louis MILON, dirige avec passion, son restaurant "Le Jamin ". Ce cuisinier de métier est, aujourd’hui, reconnu par tous, sa cuisine légère séduit les gourmets. Chaque saison, il sait mettre en valeur des produits traditionnels de qualité, sans oublier les produits régionaux. En dégustant ses plats, on imagine sans peine, le plaisir qui anime ce chef pour nous faire découvrir ou redécouvrir le goût .

A la fin de chaque repas, c’est avec plaisir qu’il remercie les convives ravis qui le complimentent.